Gulliver

Macchina Gelato Soft Carrellata Gulliver

Gulliver in breve

Gulliver è la macchina QFrozen carrellata a doppia vasca più potente della gamma, per gelato soft e frozen yogurt: due gusti più il mix e fino a 70 kg di prodotto all’ora. È pensata per le attività con i volumi più alti, dove la macchina lavora a pieno ritmo per tutto il servizio.

2 gusti + mixdoppia vasca, cilindri indipendenti

60–70 kg/ha gravità o con pompa

4300 W2 compressori Embraco · R290

Carrellatasu ruote, 1540 mm di altezza

🌿 Gas R290refrigerante naturale di ultima generazione

È la macchina giusta per te?

Ideale per

gelaterie e yogurterie con volumi molto alti
chi vuole offrire gelato e frozen yogurt insieme senza attese
locali con forti picchi di servizio e grande afflusso
chi cerca la massima produzione della gamma QFrozen

Prima dell’installazione

Spazio: macchina carrellata di 540 × 740 × 1540 mm (L × P × H)
Peso: 218–230 kg, in base alla versione
Versione ad aria: lascia spazio libero intorno alle griglie di areazione
Versione ad acqua: richiede un allacciamento idrico
Alimentazione: 380 V trifase, potenza 4300 W

Caratteristiche tecniche

Tipo	Carrellata, doppia vasca
Gusti	2 + mix
Produzione oraria	60 kg/h (a gravità) · 70 kg/h (con pompa)
Cilindri mantecatori	2 × 1,5 L
Vasche di conservazione	2 × 9 L, a temperatura positiva, con agitatori
Condensazione	ad aria o ad acqua
Alimentazione del prodotto	a gravità o con pompa in acciaio inox
Dimensioni (L × P × H)	540 × 740 × 1540 mm
Peso	218–230 kg, in base alla versione
Compressore / refrigerante	2 compressori Embraco · gas refrigerante R290
Tensione / Potenza	380 V trifase · 4300 W
Struttura	acciaio inox AISI 304/316

Gulliver, macchina carrellata a doppia vasca per gelato soft e frozen yogurt QFrozen

Versioni disponibili

Condensazione	Pompa	Produzione	Peso
Aria	—	60 kg/h	227 kg
Acqua	—	60 kg/h	218 kg
Aria	✓	70 kg/h	230 kg
Acqua	✓	70 kg/h	221 kg

Dati dal catalogo QFrozen 2026. Scarica il catalogo completo (PDF)

Gas refrigerante naturale R290: scelta green, pronta per il futuro

Le macchine QFrozen di nuova generazione usano l’R290, un refrigerante naturale con un impatto sul clima quasi nullo rispetto ai gas tradizionali. È la direzione indicata dalla normativa europea sui gas fluorurati (F-Gas).

R290 (QFrozen)

GWP 3

R134a

GWP 1.430

R404A

GWP 3.922

GWP = potenziale di riscaldamento globale rispetto alla CO₂ (valori di riferimento IPCC AR4).

Refrigerante naturaleImpatto climatico minimoIn linea con il Regolamento F-Gas

La tecnologia di Gulliver

Produzione

tecnologia inverter
2 motori di mantecazione indipendenti da 1,1 kW
2 compressori Embraco con gas refrigerante R290
valvole Danfoss, precooling e termocontrollo del motore

Conservazione

2 vasche a temperatura positiva
agitatori automatici nelle vasche
consistenza e temperatura impostabili per ogni cilindro

Controllo e sicurezza

display digitale e controllo elettronico Toshiba
controllo della durezza del gelato
allarme riserva visivo e acustico
blocchi di sicurezza hotstop, hardstop e tronistop

Pulizia

lavaggio automatico
componenti in acciaio inox facili da igienizzare
video guide per uso e manutenzione

A gravità o con pompa?

Sistema a gravità

È il più versatile: funziona con ogni tipo di miscela, ha una struttura più semplice e richiede tempi di lavaggio ridotti. Produzione fino a 60 kg/h.

Sistema a pompa

La pompa in acciaio inox dà al gelato una struttura più compatta e cremosa e permette di regolare l’overrun, cioè l’aria incorporata nel prodotto. Produzione fino a 70 kg/h.

Anche la condensazione si sceglie in base al locale: ad aria è la soluzione più semplice da installare, ad acqua è indicata negli ambienti molto caldi o poco ventilati e richiede un allacciamento idrico.